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Museo del Prosciutto, Museo del Parmigiano Reggiano, Museo del Salame di Felino, Museo del Pomodoro, Museo della Pasta, Museo del Vino, Museo del Culatello e del Masalén.
Un viaggio nell’indiscussa capitale della Food Valley, famosa in tutto il mondo per le sue eccellenze gastronomiche. L’itinerario si snoda lungo le Strade dei Vini e dei Sapori del Parmense e prevede visite sia ad aziende di solida tradizione, dove si potranno degustare prodotti tipici, sia ai Musei del Cibo dove si potrà scoprire “l’arte di fare il cibo”.
3 giorni/2 notti. Validità: tutto l’anno.
La scelta di questo tour è consigliata se sei un foodie, appassionato di buona cucina e interessato ad approfondire le tue conoscenze sui prodotti tipici del Parmense.
Trasferimenti, visite guidate, ingressi ai monumenti non inclusi, pranzi o cene non previsti, tassa di soggiorno dove prevista.
Sono disponibili su richiesta i protocolli di sicurezza osservati dai nostri fornitori selezionati per questo itinerario.
Lungo le Strade dei Vini e dei Sapori, in antiche aziende e castelli, i Musei del Cibo di Parma aprono i battenti per svelare la storia, le tradizioni e i sapori dei prodotti tipici di una terra autentica, dove la qualità è uno stile di vita.
Il Culatello, il Po e un castello. Arrivo nella Bassa Parmense, zona di produzione del Culatello di Zibello. Visita agli allevamenti del tipico maiale nero lungo le rive del Po, e, se possibile, dimostrazione della preparazione del Culatello di Zibello. Visita al Museo del Culatello e del Masalèn all'interno della suggestiva cantina di stagionatura. Pranzo con ampia degustazione di Culatello di Zibello e prodotti tipici della Bassa Parmense. Pomeriggio: visita al Museo del Parmigiano Reggiano con degustazione e alla Rocca Meli Lupi di Soragna. Cena e pernottamento in hotel.
Il Parmigiano Reggiano e la città di Parma. Prima colazione. Intera mattina alla scoperta della filiera del Parmigiano Reggiano. Un esperto spiegherà le fasi della lavorazione del latte, salatura, stagionatura e marchiatura. Visita agli allevamenti aziendali per conoscere come nascono, vengono allevate e alimentate le vacche lattifere. Pranzo nell’agriturismo aziendale con i prodotti tipici dell’azienda. Pomeriggio, visita al centro storico di Parma. Tempo libero a disposizione. Cena e pernottamento in hotel.
Il Prosciutto di Parma, il Salame di Felino. Prima colazione. Visita a una moderna azienda di produzione del Prosciutto di Parma. Visita al Museo del Prosciutto di Parma per conoscerne la storia dall’antichità ai nostri giorni. Brunch nella sala degustazioni del Museo. Pomeriggio, visita al Castello di Torrechiara. Visita al Castello di Felino e al Museo del Salame di Felino con degustazione allestita nelle cantine del Castello o in alternativa visita al Museo del Pomodoro, al Museo della Pasta e al Museo del Vino.
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